Dokonale vybroušená vína na váš sváteční stůl? Reisten je záruka kvality!
Vlastní vinice umístěné na vyhlášených viničních tratích, ideální výběr odrůd i pečlivá práce ve sklepě stojí za mimořádným úspěchem vinařství Reisten z Pavlova. Každoročně produkuje špičková vína, jež obstojí i v zahraniční konkurenci.
Důvodů, proč se vypravit na Pálavu je mnoho. Patří bezesporu k nejatraktivnějším lokalitám jižní Moravy. Pyšní se krásnou a rozmanitou přírodou, nevšední krajinou s bělostnými skalami a prastarými památkami, a také skvělým vínem. Turistická sezóna je sice za námi, jsou ale vinařství, kde může ochutnat vína z místních vinohradů celoročně. K nim patří Reisten v Pavlově, malebné vesničce pod hlavním svahem Pálavských vrchů, jemuž dominuje zřícenina hradu Děvičky. Procházka vinicemi Reistenu u jeho nově zbudované usedlosti vám tak nabídne pohled až kýčovitý. Pod svahem vodní plochy, na vrcholu Děvína kousek ze zdejší bohaté historie a pod ním ve vsi vykukující štíty starých selských gruntů… Ale zpátky k vínu. Vinařství Reisten bylo založeno před patnácti lety a je již řadu let vyhledávaným výrobcem špičkových, především bílých vín, která jsou pověstná svou harmonickou vyzrálostí a příjemnou mineralitou. Tyto jedinečné vlastnosti jim propůjčuje unikátní terroir Pálavy. Vyznačuje se vysokým obsahem volného vápna v půdě a dává zdejšímu vínu jeho nezaměnitelný charakter. Samotná poloha viničních tratí, které byly při založení vinařství pečlivě zvoleny a osázeny vybranými odrůdami, by byla ale málo bez umu a práce vinařů, bez jejich schopností co nejlépe naložit doslova s požehnaným darem země. V Reistenu to umí. Jejich Pinot blanc či Pinot gris, Riesling, Sauvignon či Ryzlink vlašský patří rok co rok k vyhledávaným vinařským klenotům, které bodují i na vyhlášených vinařských soutěžích. (Mým favoritem jsou zdejší ryzlinky, zejména Riesling VOC 2012. Při degustaci mne ale letos příjemně překvapil Sauvignon blanc z řady Maidenburg, vinice Nad Nesytem, ročník 2013.)
Pokud přemýšlíte o svátečním přípitku, zkuste vína, která zachutnala i vybroušeným jazýčkům znalců. Jedním z nich je Sauvignon Blanc Classic ročník 2011 z vyhlášené tratě U Božích muk. Zaujme výraznou vůní s tóny černého bezu a ovocnou chutí připomínající angreštovou marmeládu. “Víno má navíc velmi příjemnou mineralitu a vyvážený obsah zbytkového cukru a kyselin. Právě díky svému harmonickému projevu získalo v letošním roce bronzovou medaili z prestižní soutěže Decanter,“ popisuje úspěšný Sauvignon sklepmistr Zdeněk Musil. Z letošních soutěží Weinparade a Mikulovské vinné trhy si zlaté medaile odnesl Riesling Classic z Valtické trati v Mikulově, ročník 2011. Vyznačuje se minerální vůní ozdobenou svěžími tóny pomela. I v chuti je víno nádherně minerální, elegantní a harmonické, s příjemně dlouhou dochutí.
“Naše vína jsou vždy jedinečná. Jsme si zcela vědomi toho, že pokud chceme být mezi vinařskou elitou, nemůžeme vyrábět průměrná vína. Každé víno musí být nadprůměrné a současně musí být každá kolekce našich vín vyrovnaná, aby se na ni mohli naši zákazníci vždycky spolehnout. A tomuto cíli podřizujeme vše,“ vysvětlil strategii firmy její obchodní manažer Václav Šmach závěrem. K tomu lze dodat jen jediné, že s víny z Reistenu nešlápnete vedle. Chce to ale ochutnat a nejlépe tam, kde se víno rodí…
Nabídku vín z Reistenu i filozofii vinařství najdete na www.reisten.cz.
Tex: Martina Hühneová
Foto: Martina Hühneová, archiv vinařství Reisten
